Les enjeux de la filière
Explorez les défis majeurs auxquels la filière canne-sucre guadeloupéenne est confrontée : les aléas climatiques (sécheresse, pluies intenses), les impératifs économiques (compétitivité, valorisation) et les exigences environnementales (biodiversité, réduction des intrants).
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Enjeux économiques
La filière canne-sucre de Guadeloupe fait face à trois défis majeurs pour préserver sa compétitivité et assurer sa pérennité : professionnaliser ses exploitations, accroître ses volumes (rendements et surfaces) et valoriser ses sucres via des gammes haut de gamme, bio et labellisées IGP. Cet article détaille ces trois défis et les actions clés pour y répondre. Enjeu n°1 : Professionnalisation des agriculteurs :
** Pourquoi ? Pour leur propre compétitivité, pour garantir leur trésorerie, (…)
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Enjeux environnementaux
La filière canne doit répondre à 2 enjeux environnementaux majeurs : L’intégration de pratiques écologiquement viables de l’amont à l’aval de la chaîne de valeurs ; L’adoption de pratiques culturales qui contribuent à la préservation des sols et la protection de la biodiversité.
Enjeux environnementaux La production de sucre bio représente un enjeu économique et environnemental puisqu’il peut être mieux valorisé que le sucre conventionnel. Il est produit à partir de cannes cultivées selon (…)
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Enjeux climatiques
Il est de la responsabilité de la filière et d’IGUACANNE de mesurer l’impact des changements, de comprendre ces enjeux et de préparer des programmes d’adaptation.
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