1. Les bailleurs publics
État français, Région Guadeloupe et Union européenne (fonds Feader, Feder) assurent le financement des programmes de recherche, des aides à l’investissement et des mesures agro-environnementales.
2. Les planteurs et leur organisation (amont productif)
- 3 470 planteurs adhèrent aux coopératives (SICA) regroupées au sein du GIE Canne (SICADEG, SICAGRA, SICAMA, UDCAG…).
- Les SICA proposent à leurs adhérents :
- Intrants (semences, fertilisants, produits phytosanitaires)
- Matériel agricole
- Services techniques (préfinancements, assistance administrative)
- Les syndicats agricoles (MODEF,…) représentent les producteurs auprès des pouvoirs publics.
3. Les opérateurs et fournisseurs
- Opérateurs de travaux agricoles (22 ETA, 8 CUMA) réalisent la coupe, la récolte, le transport, la plantation et le traitement des parcelles.
- Fournisseurs : sociétés d’intrants (AgroAntilles, SODIMAT, WIMAT, Soprochim…) et constructeurs de machines agricoles.
4. L’expérimentation scientifique
- Pilotée par le CTCS et les laboratoires de recherche, cette cellule développe :
- Sélection variétale
- Vente de boutures certifiées
- Mesure de la richesse saccharine
- Les résultats alimentent les recommandations techniques et la distribution de semences.
5. La transformation (aval)
5.1 Les sucreries – Assocanne
- SA SRMG (Marie-Galante) : 94 200 t de canne/an, 10 300 t de sucre/an.
- GARDEL SA (Le Moule) : 520 300 t de canne/an, 48 920 t de sucre/an.
- Les deux structures appartiennent majoritairement aux SICA (Coopérative et COPEPP), avec la participation de coopératives spécialisées et de partenaires privés (CFEP, BPIFrance…).
5.2 Valorisation de la bagasse
- GARDEL fournit la bagasse issue de son process à la centrale d’ALBIOMA pour production d’électricité et de chaleur.
- Cette valorisation énergétique permet de réduire la consommation d’énergies fossiles et d’optimiser la suite de la filière sucrière.
5.3 Les distilleries agricoles
- Rhum agricole : 33 500 ha /an, soit 10 % de la canne.
- Marques locales emblématiques : Rhum Bologne, Damoiseau, Montebello…
