Les producteurs de canne
Au nombre de 3000 dont 1000 sur l’ile de Marie Galante, les planteurs sont généralement à la tête d’exploitation cultivant en moyenne 4 ha de canne.
Les sucreries
GARDEL SA implantée au Moule, collecte 85% de la canne produite en Guadeloupe dite « continentale » pour la transformer en sucre.
Sur l’île de Marie-Galante c’est la Sucrerie Rhumerie Marie-Galante (SRMG) qui est en charge de broyer et transformer la quasi-totalité la canne en sucre et rhum.
Le CTCS
Basé aux Abymes, le centre technique de la canne à sucre (CTCS) a plusieurs missions :
- Effectuer les analyses saccharimétriques et rhumières pour le compte de la filière,
- Apporter sa contribution dans le cadre du schéma de pépinière défini par la filière,
- Assurer la coordination technique entre les différents partenaires de la filière canne,
- Apporter des réponses scientifiques, techniques et économiques dans les domaines agronomique et industriel,
- Formaliser et de coordonner les actions de recherche et développement commanditées par la filière,
- Assurer la communication et la vulgarisation technique au sein de la filière.
16 personnes travaillent au sein du centre technique, auxquelles viennent se rajouter 24 personnes en campagne sucrière.
Les SICA
Les 4 SICA cannières sont regroupées au sien du GIE Canne. Chaque SICA est basée sur un des quatre bassins canniers :
- Basse Terre (UDCAG)
- Nord Grande Terre (SICADEG)
- Sud et Centre Grande Terre (SICAGRA)
- Marie GALANTE (SICAMA).
Les SICA assurent l’approvisionnement en intrants, la redistribution d’aides publiques, l’accompagnement administratif, les préfinancements aux travaux, entretiens, et l’estimation des volumes de cannes.
Les ETA – CUMA
Une trentaine d’entreprises de travaux agricole (ETA) ou Coopérative d’Utilisation du Matériel Agricole (CUMA) accompagnent les producteurs de canne en effectuant les travaux de coupe, de chargement et de transport de cannes ainsi que des travaux d’entretiens et de replantation.
Ces entreprises ont un rôle clef dans la réussite de chaque campagne en assurant un
approvisionnement régulier des sites de production.
Les Syndicats Agricoles
Chargés de représenter leurs agriculteurs adhérents, les syndicats accompagnent la filière dans ses choix tout en portant un regard attentif aux intérêts des producteurs et à la pérennité de la filière.
Il y a 5 syndicats dans la filière canne :
- Coordination Rurale (CR)
- Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (FDSEA)
- Jeunes Agriculteurs (JA)
- Mouvement de coordination et de défense des exploitations agricoles familiales (Modef)
- Union des producteurs agricoles de la Guadeloupe (UPG)
Les organismes d’Etat et Consulaire
La chambre d’Agriculture, la Société d’aménagement foncier et d’établissement rural (SAFER), la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF), l’Agence de services et de Paiement (ASP), l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), Centre de coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD) sont
autant d’organismes qui œuvrent à la performance et au bon fonctionnement de la filière canne et sucre de Guadeloupe.
