Ce mardi 22 avril, il a été acté qu’aucune tonne de sucre bio ne sera produite à Gardel en 2025. Deux freins principaux ont motivé cette décision :
- Retard d’homologation : le floculant nécessaire à la clarification du jus de canne n’a pas obtenu l’agrément européen à temps.
Ce produit, bien que validé au Brésil, ne remplit pas actuellement les critères exigés par l’Union européenne pour conférer au sucre le label biologique. - Tension de planning : le démarrage différé a compressé le calendrier de production, rendant difficile la gestion parallèle de filières « conventionnelle » et « biologique ».
Conçue pour transformer environ 8 500 tonnes de cannes provenant de 132 hectares certifiés, cette campagne devait produire près de 450 tonnes de sucre bio. Toutefois, face aux risques et aux coûts liés à une production incertaine, Gardel a choisi de privilégier la prudence en annulant la production bio pour cette année.
Malgré cette décision, les planteurs certifiés ainsi que ceux en conversion poursuivront la récolte de leurs cannes jusqu’au 31 mai et bénéficieront des primes prévues, respectivement de 20 €/t pour les cannes certifiées et de 5 €/t pour celles en conversion. L’objectif est de préserver les revenus des producteurs et de préparer efficacement la campagne 2026 en attendant la résolution des contraintes techniques et réglementaires actuelles.
